O Cachorro quente de forno é uma delícia de pão caseiro recheado com o sabor da salsicha com toques de Hot Dog, excelente para o lanche, um jantar diferente ou confraternização com familiares.
Realize o preparo e experimente a maciez de seu pão de cachorro quente de forno, preparando a Maionese, o Ketchup e a Mostarda (dependendo da preferência).
Qual a receita do Cachorro Quente de Forno?
O cachorro quente de forno, assim como o tradicional, pode ser recheado de acordo com gosto de quem realiza o preparo e os que irão saborear o prato … Nada impede re ralar uma cebola, picar um tomate e pimentão verde.
Quais os ingredientes para a massa do Cachorro Quente de Forno?
A massa constitui geralmente a maior proporção ocupada do prato quando pronto, então que natural se quiser dá um sabor diferenciado com efeito visual, tipo misturar com pitadas de Salsinha.
- 5 ovos
- 2 xícaras e 1/2 de leite
- 3/4 xícara de óleo
- 1 colher de fermento
- 2 xícaras de trigo
- 3 colheres de queijo ralado
- Margarina para pincelar a massa
O ato de pincelar com margarina, azeite ou manteiga, pães, tortas e outras massas levadas ao cozimento no forno, se deve para gerar como resultado a camada superior amentaigada e mais dourada parte da estrutura culinária. Embeleza e torna ainda mais gostoso!
Quais os ingredientes para Recheio do Cachorro Quente de Forno?
Sabemos que o cachorro quente tem diferentes mudanças de características pelo mundo, alguns ingredientes mais comuns e outros bem incomuns, dependendo da região e até país. Aqui vamos apresentar a receita mais brasileira possível, onde pode ser acrescido picadinhos de verduras.
- 500 g de salsicha
- 200 g de queijo mussarela
- 1 lata de molho de tomate
- Queijo ralado
- Orégano
Uma dica de ingrediente alternativo é a batata palha, principalmente para polvilho, já que misturado ao recheio ficará com textura perdendo a crocância.
Como preparar o Cachorro Quente de Forno?
Pronto…
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa (com exceção da margarina).
Depois na forma coloque a metade da massa batida e preencha com a salsicha (cortada, picada, cortada em duas bandas ou inteiras), molho de tomate, mussarela e cubra com o restante da massa. Pré aqueça o forno e em temperatura de 180°C coloque a forma por 05 minutos, retire e pincele com a Margarina (derretida em banho maria). Retorne a forma ao forno e deixe assar por 15 a 20 minutos, até dourar, ou até que furando com palito saia limpo.
Pode retirar a mistura pronto do forno em temperatura morna para topo polvilhar o queijo ralado e o orégano, tomando cuidado para não se queimar. Depois só aguardar esfriar.
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