Receita de Caldeirada de frutos-do-mar

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Bom dia meus amores, aqui quem fala é a Sílvia e no mar existe bem mais do que apenas o camarão. Gente, quando você decide preparar frutos-do-mar, as pessoas quase sempre pensam primeiro no camarão, eu entendo, afinal ele é o mais popular e mais conhecido, mas, na verdade, existem diversos outros frutos-do-mar com sabores deliciosos. 

Hoje eu vou ensinar a minha receita de caldeirada de frutos-do-mar que vai ser a escolha perfeita para você que deseja ter em mãos a receita definitiva que vai deixar você apaixonada pelos sabores praianos.

Vantagens da caldeirada de frutos-do-mar

Para mim o principal motivo para fazer essa receita é que caldeiradas rendem, você vai usar poucos ingredientes e vai ter um resultado bastante satisfatório para toda a família.

Receita de Caldeirada de frutos-do-mar
Prato com Receita de Caldeirada de frutos-do-mar

Além disso, essa receita me dá a oportunidade de conseguir experimentar diversos sabores diferentes e experimentar novas combinações.

E por falar em combinações, vocês precisam conhecer a minha receita de Vaca Atolada, essa é uma receita maravilhosa que vai deixar você e sua família babando.

Ingredientes da Caldeirada de frutos-do-mar

Essa receita conta com ingredientes perfeitos para aprimorar aquele almoço em família, com temperos maravilhosos e regionais.

  • 600 g de cação cortado em cubos
  • 500 g de camarão médio limpo
  • 6 lagostins
  • 300 g de mexilhão
  • 500 g de lula cortada em anéis
  • 5 batatas médias
  • 3 tomates maduros cortados em rodelas
  • 3 cebolas cortadas em rodelas
  • 1 pimentão cortado em rodelas
  • 2 cubos de caldo de camarão
  • Cheiro verde a gosto
  • Coentro a gosto
  • Sal a gosto
  • Limão para lavar os frutos-do-mar
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 6 dentes de alho grandes

Seu tempero vai encantar sua mãe, avó e todos os cozinheiros da sua família, sendo até requisitado em mais encontros familiares.

Modo de preparo da Caldeirada de frutos-do-mar

Finalmente chegou o momento de aprender a preparar essa super receita, vamos ao nosso modo de preparo.

  1. Depois dos frutos-do-mar devidamente limpos e lavados com caldo de limão,
  2. Aqueça uma panela grande e coloque para dourar o alho amassado, depois refogue o mexilhão e coloque o cação cortado em cubos e adicione a água. 
  3. Deixe abrir fervura e adicione a lula cortada em anéis e os tomates, as cebolas e o pimentão.
  4. Logo em seguida coloque os cubos de caldo de camarão e acerte o sal.
  5. Adicione coentro e cheiro verde e os camarões. 
  6. Logo após coloque as batatas cortadas em rodelas grossas e previamente cozidas.
  7. E para finalizar coloque os lagostins por cima de tudo, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 min.
  8. Sirva com arroz branco e pirão.

Agora é só escolher o momento perfeito e fazer essa receita para deixar sua família com água na boca.

Benefícios da caldeirada de frutos-do-mar

Os frutos-do-mar são ótimas fontes de vitaminas do complexo B e de minerais, além de ricos em proteínas, com destaque para o camarão, a lagosta e o siri.

Consumir essa caldeirada é uma ótima forma de aumentar o ganho de massa muscular e ainda conseguir melhorar de uma vez o seu sistema imunológico.

O sabor preferido da família!

É isso ai amiga, se você gosta das minhas receitas e quer surpreender o maridão com um sabor totalmente novo a cada dia, fica ligada aqui no Bons de garfo que eu vou te ensinar tudo o que eu sei e vamos encontrar juntas o sabor preferido da sua família.

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