Receita de canjiquinha caseira

Bom dia meus amores, aqui quem fala é a Silvia e canjica não precisa ser apenas nas festas juninas. Gente eu adoro milho, todas as comidas derivadas do milho são deliciosas e preparar elas o ano todo é algo que eu adoro fazer e não abro mão, por isso hoje vou trazer uma receita super especial.

Hoje vamos aprender a fazer a super canjiquinha caseira, para mim ela é perfeita como café da manhã ou até como lanche no final da tarde, por isso você não vai perder a oportunidade de experimentar essa delicia.

Vantagens da canjiquinha caseira

Essa é uma receita tão simples e deliciosa que praticamente tudo sobre ela é uma maravilha, mas a principal qualidade para mim, é a facilidade de vender, eu vendo muitas das minhas receitas e essa é uma das preferidas pelas crianças.

A segunda maior vantagem é a facilidade de armazenar, eu sempre deixo algumas prontas em casa para poder servir quando recebo visitas, coisa que acontece praticamente todo dia.

Enquanto estamos falando de receitas marcantes, vou convidar vocês a conhecerem a minha receita de sorvete de vinho tinto, é uma receita que não foi feita para crianças e pode ser o seu novo sorvete preferido.

Ingredientes da canjiquinha caseira

Esta receita possui ingredientes exóticos, perfeito para aquelas pessoas que adoram inovar na cozinha e criar coisas diferentes.

• 3 xícaras de canjiquinha miúda lavada
• 200g de carne seca em cubo (dessalgada e cozida)
• 200g de fraldinha em cubo
• 200g de calabresa em rodela grossa
• 300g de costelinha defumada
• 100g de bacon picadinho
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alhos amassados
• 1 lata de tomate pelado (sem semente e batido no liquidificador grosseiramente)
• 1 pimentão vermelho picado
• Salsinha picada
• Sal, alho, pimenta calabresa, chimichurri e folha de louro (temperos)
• 100ml de vinho tinto seco
• Guarnição: tomatinho-cereja e couve rasgada

Além de ativar a sua criatividade e paixão pelo diferente, você ainda poderá tirar vários cliques da refeição para compartilhar com amigos.

Modo de preparo da canjiquinha caseira

EU acho super fácil fazer essas canjiquinhas amigas, então vamos com calma para não errar e garantir o melhor resultado.

1. Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro trocando água. Coloquei na panela de pressão e cozinhe por 20 minutos.
2. Coloque a costelinha defumada e a calabresa na panela de pressão, com aproximadamente 300 ml de água e cozinhe por 20 minutos em fogo médio; depois de frios, separe as carnes e reserve a água do cozimento.
3. Tempere a fraldinha com sal, alho, pimenta calabresa, chimichurri, folha de louro e 100ml de vinho tinto seco; deixe descansar por no mínimo 8 horas, ou de um dia para outro.
4. Coloque na panela de pressão duas (2) colheres de óleo e o bacon para fritar; depois de frito, retire o bacon e coloque a cebola para dourar. Depois da cebola dourada, acrescente o alho e deixe fritar sem queimá-lo; coloque a fraldinha para selar de todos os lados e, então, acrescente 1 litro de água, deixando cozinhar por 30 minutos.
5. Abra a panela de pressão, coloque a canjiquinha já lavada, o tomate pelado, a costelinha, a linguiça calabresa, a carne seca e, mexendo sem parar, vá acrescentando o caldo que ficou reservado (2ª parte). Acerte o sal. Depois de pronto e com o fogo desligado, coloque os tomatinhos-cereja e a couve rasgada.

Agora você já pode servir para toda a sua família e deixar todos babando por esse sabor marcante.

Benefícios da canjiquinha caseira

A primeira qualidade da canjiquinha é que ela é muito rica em antioxidantes, o que significa que vai trazer uma melhor qualidade de digestão para o seu organismo e ajudar a combater doenças como a diabetes.

Além disso, é uma fonte de proteínas perfeita, assim você vai ter maior facilidade de emagrecer e ao mesmo tempo combater os problemas relacionados ao coração.

O sabor preferido da família!

É isso ai amiga, se você gosta das minhas receitas e quer surpreender o maridão com um sabor totalmente novo a cada dia, fica ligada aqui no Bons de garfo que eu vou te ensinar tudo o que eu sei e vamos encontrar juntas o sabor preferido da sua família.