Bom dia, boa tarde e boa noite meus amores, aqui quem fala é a Sílvia e hoje vamos conhecer uma das mais saborosas receitas nordestinas, uma que vai deixar você com água na boca.
Essa é uma receita tipicamente nordestina, um cuscuz de sardinha que vai deixar você totalmente apaixonado e que vai mostrar que simplicidade e sabor podem sim caminhar juntos em uma única receita.
Por isso, vamos aprender a receita que minha mãe me ensinou quando eu era criança e que com certeza você vai querer ensinar aos seus filhos.
Vantagens do cuscuz de sardinha
Essa é uma receita que você vai poder preparar de com poucos ingredientes, você vai ter um sabor marcante e saboroso, sem precisar ir muito longe e sem ter que gastar muito.
Além disso, essa é uma receita rica em diversos nutrientes e fibras, perfeita para ajudar no controle do sistema digestivo e trazer uma maior liberdade para sua alimentação.
Por fim, essa é uma receita que você pode fazer literalmente em alguns minutos e que você vai conseguir preparar para a família toda sem gastar horas do seu dia.
Ingredientes do Cuscuz de Sardinha
Este prato é para aqueles que não abrem mão de um café da manhã balanceado e delicioso, é ideal para pessoas de todas as idades.
- 2 latas de sardinha
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 3 tomates maduros
- 1 tablete de caldo de bacalhau
- óleo
- Sal
- Orégano
- 1 colher de extrato de tomate
- Cheiro verde
- Farinha de milho
- Azeitona
- 4 ovos cozidos
- Palmito (opcional)
- Molho de pimenta
O dia daqueles que se deleitam com essa primeira refeição será muito mais produtivo, com bastante energia para aproveitar.
Modo de preparo do Cuscuz de Sardinha
Vamos ao modo de preparo desta receita, o processo é simples mas tem muitos passos então é interessante ficar atento.
- Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picadinhos.
- Adicione o tomate picado, sem pele e sem sementes, o tablete de caldo e o extrato.
- Espere o tomate dissolver.
- Acrescente água fervendo na quantidade que desejar de cuscuz.
- Coloque o sal, o orégano, a azeitona, o palmito picado, as sardinhas limpas e molho de pimenta.
- Deixe ferver.
- Acrescente o cheiro verde e 2 ovos cozidos picados.
- Mexa cuidadosamente.
- Adicionando lentamente a farinha de milho, até alcançar a consistência desejada (cremosa, ou mais grossa para cortar).
- Se deseja que fique cremoso, despeje em um pirex molhado e enfeite com os dois ovos cozidos picados, palmitos e folhinhas de salsa.
- Se deseja cortar, em uma forma de buraco molhada, disponha fatias dos ovos cozidos, fatias de palmitos e pedacinhos de azeitona na lateral.
- Despeje o cuscuz ainda quente.
- Deixe esfriar um pouco e desenforme em um prato grande.
Tudo pronto, agora você pode saborear essa maravilha de receita e saborear essa receita simples, mas com calma para não engasgar.
Cada vez mais sabor!
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