Receita de farofa de cenoura

Uma das receitas mais simples e deliciosas para se fazer em uma ceia de natal é a receita de farofa de cenoura, pois ela é crocante e tem a cenoura que é combinada bem com a crocância da farinha de mandioca torrada. Venha aprender mais sobre essa receita.

Benefícios da farinha de mandioca

Temos um texto ótimo e mais uma receita com farinha de mandioca aqui.

Benefícios da cenoura

A cenoura é um dos alimentos mais antigos da humanidade, é consumida por muita gente e ficou imortalizada por dois motivos: ser associada à fazer bem para a visão e ao personagem Pernalonga sempre comer uma, o que influenciou muitas crianças a comer essa raiz maravilhosa.

Mas ela ajuda mesmo a visão? Saberemos mais sobre isso e outros benefícios abaixo:

• Facilita na hora de digerir alimentos: ela aumenta a quantidade de saliva;
• Alimenta a pele e a deixa melhor: por causa do betacaroteno presente na cenoura;
• Auxilia na visão, saúde do cabelo e unhas: também por causa do betacaroteno;
• Reforça a imunidade: por ser rica em vitamina A;
• Rica em antioxidantes;
• Regula o açúcar: por causa dos carotenoides;
• Amiga do coração: os carotenoides também ajudam o coração.

Incluir a cenoura em pelo menos um dia da sua semana já é alguma coisa, faça isso com a nossa receita de farofa de cenoura.

Cenoura combina com o que

A cenoura combina em pratos quentes, frios e até em sobremesas como o bolo de cenoura, fica uma delícia.

Em receitas quentes, é ideal consumir ela com outros vegetais como brócolis, repolho e cebola. Nos frios, cabe em uma salada de macarrão e até salpicão. 

Receita de farofa de cenoura

Vamos a nossa receita, ela será simples e gostosa, crocante por causa da farinha e da cenoura, ela combina com outras receitas. Essa receita rende para 6 pessoas, demora 30 min para fazer e é de baixo custo.

Ingredientes da receita de farofa de cenoura

Vamos aos ingredientes:

• 400g de farinha de mandioca fina;
• 300g de cenoura;
• 1 cebola roxa média;
• 20 ml de óleo de cozinha;
• 50g de manteiga;
• Sal.

É ideal ralar a cenoura com casca e tudo, antes precisa lavar ela bem em água corrente para poder limpar ela bem, e rale no grosso.

Passo a passo da receita de farofa de cenoura

Vamos ao passo a passo:

1 – Primeiro, vamos ralar a cenoura e reservar.

2 – Em uma panela ou frigideira alta, refogue a cebola picadinha com a manteiga e o óleo, depois jogue a cenoura.

3 – Quando a cenoura estiver torrada, jogue a farinha e o sal, deixe ela torrar bem.

4 – Ela está pronta. Sirva morna.

Essa receita de farofa de cenoura combina com a torta de frango, o salpicão delicioso e o arroz à grega.

Ficha técnica da receita de farofa de cenoura

Abaixo, a ficha técnica do prato, falando sobre o custo baseado nas quantidades e porções dos ingredientes.

A receita de farofa de cenoura é uma ótima adição à ceia de natal, por combinar basicamente com todos os pratos da ceia.

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