Olá minhas queridas, aqui quem fala é a Silvia e guacamole só é boa quando é picante. Sim, eu sei que a guacamole é uma receita super tradicional da cultura mexicana e que muita gente adora, mas para mim, a ideia só combina mesmo quando é levemente picante, afinal, fugir do comum é sempre o melhor na cozinha.
Se você gosta de guacamole e quer experimentar um sabor marcante e totalmente novo, minha receita de guacamole picante vai trazer o que você queria mas não esperava, você vai ver.
Vantagens do Guacamole de abacate
Para mim o abacate é uma fruta super presente e que você vai bem com tudo, eu já utilizo ela nas vitaminas que faço para o café da manhã então não falta na minha casa, a vantagem aqui é a facilidade de encontrar os ingredientes com facilidade.
Segundo a facilidade de preparo, você não precisa perder tempo nem de nenhuma ferramenta especial, para mim isso faz toda a diferença na correria do dia a dia.
E por falar em receitas que você pode fazer rapidamente, vocês precisam conhecer a minha receita de Bolo de batata, afinal de contas, essa é uma das mais gostosas, mais simples e mais marcantes receitas.
Ingredientes da Guacamole de abacate leve e picante
Esse delicioso prato feito no forno, vai deixar todos babando trazendo até os vizinhos com o seu cheiro maravilhoso.
- 1 abacate maduro
- Suco de meio limão Taiti
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/4 de xícara de sementes de abóbora e girassol misturadas
- molho de pimenta a gosto
- Para o molho vinagrete
- 1 cebola
- 2 tomates
- 1 pimenta dedo de moça
- Suco de 1 limão Taiti
- 1 / 2 xícara de folhas de coentro fresco picadas
Prepare todos os assentos disponíveis na sua casa pois o que não vai faltar são visitas para experimentar.
Modo de preparo da Guacamole de abacate leve e picante
Essa é uma receita tipicamente Mexicana, você pode não ter o costume de preparar esse tipo de receita, mas vai se surpreender com a simplicidade.
- Para preparar essa receita o abacate precisa estar bem maduro.
- Corte o abacate ao meio na largura. Retire o caroço, e em seguida corte cada metade no cumprimento. Solte os pedaços de abacate da casca.
- Coloque os pedaços em uma tigela, e amasse-os grosseiramente com um garfo. A intenção aqui não é obter um creme liso, e sim uma pasta consistente e ainda com alguns pedaços de abacate.
- Esprema o suco de limão sobre a pasta de abacate, tempere com sal, e se quiser um pouco de pimenta tabasco. Polvilhe com uma colher de sopa de sementes de girassol e de abóbora antes de servir.
- As sementes de girassol e de abóbora precisam ser aquecidas em uma frigideira no fogo muito baixo para secá-las bem e deixá-las crocantes.
- Para fazer o molho vinagrete basta misturar o tomate sem as sementes e a cebola cortados em cubinhos, e temperá-los com sal a gosto, a pimenta sem as sementes amassada em um pilão e as folhas de coentro.
Pronto, você já tem o seu prato preferido de petisco para assistir aquele filme delicioso com a família.
Benefícios da guacamole de abacate
Primeiro de tudo, o abacate que é o principal ingrediente serve para diminuir a presença de cortisol no corpo, ou seja, menos estresse pro seu dia a dia, e quem não precisa combater o estresse?
Além disso a presença dessa fruta também serve para diminuir o colesterol e combater o ganho de peso, então vai ser uma maravilha.
O sabor preferido da família!
É isso ai amiga, se você gosta das minhas receitas e quer surpreender o maridão com um sabor totalmente novo a cada dia, fica ligada aqui no Bons de garfo que eu vou te ensinar tudo o que eu sei e vamos encontrar juntas o sabor preferido da sua família.
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