Quem não ama um bom hambúrguer? preparar e saborear um hambúrguer pode ser uma atividade divertida. Perfeito para lanches, almoços e até para a janta, o hambúrguer é talvez uma das receitas mais versáteis do mundo.
Pensando nisso decidimos trazer outra versão de hambúrguer que vai deixar você com água na boca. No artigo de hoje vamos aprender a Receita de hambúrguer vegetariano que vai deixar qualquer um com água na boca.
Ingredientes
Nada como uma sobremesa para deixar a sua refeição ainda mais fabulosa, sendo um excelente acompanhamento.
- ½ cebola picada
- 3 folhas de couve cortadas em tiras
- 1 xícara de ervilhas cozidas
- 1 xícara de brócolis cozido
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- 1 xícara de aveia em flocos
- 50g de nozes picadas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- ½ berinjela cortada em rodelas
- Alface
- Pão de hambúrguer
- 200ml de leite
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 100g de tomates secos
Esse prato com certeza irá trazer a sensação de uma explosão de sabores para quem experimentar, além é claro de deixar a vida mais doce.
Passo a passo
Em uma frigideira com um fio de azeite, refogar a cebola até dourar. Adicionar a couve picada e cozinhar rapidamente, até obter uma cor mais viva. Adicionar as ervilhas e o brócolis e desligar o fogo. Levar a mistura a um processador, temperar com sal e pimenta e processar cuidando para não virar uma pasta. Dispor em uma tigela, misturar a aveia e as nozes. Juntar os ovos, 1 a 1 e misturar. Formatar os hambúrgueres e reservar. Em um liquidificador, adicionar o leite, o extrato, os tomates secos e o sal. Bater bem. Reservar. Em uma frigideira, grelhar os pimentões e as berinjelas. Reservar. Na mesma frigideira, grelhar os hambúrgueres até dourar. Cortar os pães ao meio, dispor um pouco da maionese, folhas de alface, o hambúrguer, pimentões, berinjelas e finalizar com um pouco mais de maionese.
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