Bom dia, boa tarde e boa noite meus amigos e minhas amigas, aqui quem fala é a Sílvia e hoje vamos conhecer uma receita marcante que traz o sabor da praia direto para sua mesa.
A moqueca de peixe é uma receita super tradicional do Nordeste, mas que faz muito sucesso com os turistas, afinal, esse sabor super marcante pode ser um dos mais inesperados.
Vamos aprender agora a mais saborosa e marcante receita de moqueca de peixe, descobrir o sabor tipicamente praiano e deixar a família inteira babando.
Vantagens da moqueca de peixe
Essa é uma receita pensada principalmente para aumentar o aproveitamento do peixe, com apenas alguns peixes você vai conseguir preparar uma moqueca completa e super saborosa para servir a família inteira.
Além disso, essa é uma receita de preparo simples, você vai conseguir preparar sem erros mesmo se não tiver muita experiência no preparo deste tipo de receita, não tem como não adorar esse processo.
Para completar, essa é uma receita que você pode preparar em pouco tempo, perfeita para quando você precisa servir algo para as visitas inesperadas sem gastar muito.
Ingredientes da Moqueca de Peixe
Nada como uma sobremesa para deixar a sua refeição ainda mais fabulosa, sendo um excelente acompanhamento.
- 4 postas de cação ou garoupa (700 gramas)
- suco de 1 limão
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 2 tomates maduros cortados em rodelas
- 2 colheres (sopa) de coentro
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê
- 2 tabletes de caldo de camarão
Esse prato com certeza irá trazer a sensação de uma explosão de sabores para quem experimentar, além é claro de deixar a vida mais doce.
Modo de preparo da Moqueca de Peixe
Vamos agora preparar nossa moqueca, essa é uma receita bastante simples e saborosa, então você não tem como não se apaixonar por ela.
- Lave bem o peixe, regue com o suco de limão e deixe descansar por cerca de 1 hora.
- Em uma panela grande, coloque o peixe, a cebola, os pimentões, os tomates e polvilhe coentro.
- Esfarele os tabletes de caldo de camarão, misture-os ao leite de coco e regue o peixe.
- Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos.
- Mexa algumas vezes até que esteja cozido.
- Junte o azeite de dendê e adicione sal.
- Retire do fogo e sirva.
Tudo pronto, vamos agora mesmo preparar e servir essa maravilha para deixar todas as visitas com água na boca.
Benefícios da moqueca de peixe
A moqueca é um prato super equilibrado, ele conta com diversos legumes, uma boa dose de proteínas para ajudar a manter o peso e no ganho de massa muscular.
Além disso, sendo uma receita rica em fibras, esse prato vai ajudar a controlar o seu sistema digestivo e acabar de vez com o piriri.
Cada vez mais sabor!
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