Bom dia, boa tarde e boa noite minhas amigas e meus colegas, aqui quem fala é a Sílvia e hoje vamos conhecer uma das receitas que eu considero entra as mais deliciosas do mundo.
A Paella a moda Valenciana é uma receita tradicional da culinária espanhola mas que já conquistou o mundo, seu sabor marcante e totalmente inesperado faz desta uma das receitas mais saborosas que eu já experimentei.
Infelizmente o prato não é muito popular no Brasil, visto que a comunidade espanhola tende a não compartilhar muito os seus segredos de preparo, e pensando nisso a receita de hoje é ainda mais especial.
Vantagens da Paella a moda Valenciana
Essa é uma receita de preparo bem simples, embora o modo de preparo seja diferente do que costumamos fazer na culinária Brasileira, o desafio não é grande.
A paella é um prato com ingredientes diversos e que podem ser um pouco complicados de encontrar, mas isso apenas torna o desafio mais divertido e o sabor mais recompensador.
Além disso, a paella é uma receita rica em proteínas, isso ajuda no controle do peso e no ganho de massa muscular.
Ingredientes da Paella a moda Valenciana
Esta receita é perfeita para apimentar o seu encontro romântico com ingredientes tidos como afrodisíacos.
- 1/2 kg de frango
- 1 kg de polvo
- 1 kg de lula
- 2 kg de mexilhão
- 1/2 kg de camarão médio
- 1/2 kg de arroz parboilizado
- 2 unidades de cabeça de alho grande
- 3 unidades de tomate para molho
- 1 unidade de pimentão amarelo
- Açafrão e sal a gosto
Decoração:
- 6 unidades de camarão grande ou lagostim grande
- 6 unidades de mexilhão com casca
- 1 unidade de pimentão vermelho
- 1 unidade de tomate
Após o jantar todo mundo vai querer compartilhar a receita com os amigos, afinal todos merecem um pouco de diversão.
Modo de preparo do Paella a moda Valenciana
Vamos a modo de preparo desta receita, ela é um pouco desafiadora então tente seguir com calma o nosso passo a passo para não ter erros.
- PARTE 1: 15 MINUTOS: Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite.
- Acrescente os frangos temperados.
- Cozinhe até dourar.
- Reserve o frango.
- Em uma panela a parte cozinhar o mexilhão com casca e o camarão grande.
- PARTE 2: 20 A 30 MINUTOS: Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite.
- Acrescente as lulas.
- Cozinhe até dourar.
- PARTE 3: 40 A 50 MINUTOS: Acrescentar o polvo, frango e o mexilhão.
- Acrescentar água do camarão até cobrir os ingredientes.
- Acrescentar o tomate e pimentão picados.
- Deixar ferver até pegar gosto e ficar suculento.
- PARTE 4: 20 A 30 MINUTOS: Colocar água fria (3 de água para 1 de arroz) e alçafrão.
- Colocar o arroz.
- Espelhar o camarão médio.
- Enfeitar a gosto.
- Cobrir com papel alumínio.
- DECORAÇÃO 20 MINUTOS: Ferver água com sal.
- Cozinhar os camarões grandes inteiros ou lagostim até ficarem avermelhados.
- Cozinhar o mexilhão com casca.
Ufa, agora só precisamos escolher o dia para preparar essa maravilha em casa e deixar todo mundo apaixonado pelo sabor.
Cada vez mais sabor!
Se você gostou de aprender mais uma receita super saborosa e quer continuar encontrando as melhores receitas da internet em um só lugar, aproveite para ficar atento aqui no Bons de Garfo e tenha em mãos cada vez mais sabor.
