Receita de Paella a moda Valenciana

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Bom dia, boa tarde e boa noite minhas amigas e meus colegas, aqui quem fala é a Sílvia e hoje vamos conhecer uma das receitas que eu considero entra as mais deliciosas do mundo.

A Paella a moda Valenciana é uma receita tradicional da culinária espanhola mas que já conquistou o mundo, seu sabor marcante e totalmente inesperado faz desta uma das receitas mais saborosas que eu já experimentei.

Infelizmente o prato não é muito popular no Brasil, visto que a comunidade espanhola tende a não compartilhar muito os seus segredos de preparo, e pensando nisso a receita de hoje é ainda mais especial.

Vantagens da Paella a moda Valenciana

Essa é uma receita de preparo bem simples, embora o modo de preparo seja diferente do que costumamos fazer na culinária Brasileira, o desafio não é grande.

A paella é um prato com ingredientes diversos e que podem ser um pouco complicados de encontrar, mas isso apenas torna o desafio mais divertido e o sabor mais recompensador.

Além disso, a paella é uma receita rica em proteínas, isso ajuda no controle do peso e no ganho de massa muscular.

Ingredientes da Paella a moda Valenciana

Esta receita é perfeita para apimentar o seu encontro romântico com ingredientes tidos como afrodisíacos.

  • 1/2 kg de frango
  • 1 kg de polvo
  • 1 kg de lula
  • 2 kg de mexilhão
  • 1/2 kg de camarão médio
  • 1/2 kg de arroz parboilizado
  • 2 unidades de cabeça de alho grande
  • 3 unidades de tomate para molho
  • 1 unidade de pimentão amarelo
  • Açafrão e sal a gosto

Decoração:

  • 6 unidades de camarão grande ou lagostim grande
  • 6 unidades de mexilhão com casca
  • 1 unidade de pimentão vermelho
  • 1 unidade de tomate

Após o jantar todo mundo vai querer compartilhar a receita com os amigos, afinal todos merecem um pouco de diversão.

Modo de preparo do Paella a moda Valenciana

Vamos a modo de preparo desta receita, ela é um pouco desafiadora então tente seguir com calma o nosso passo a passo para não ter erros.

  1. PARTE 1: 15 MINUTOS: Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite.
  2. Acrescente os frangos temperados.
  3. Cozinhe até dourar.
  4. Reserve o frango.
  5. Em uma panela a parte cozinhar o mexilhão com casca e o camarão grande.
  6. PARTE 2: 20 A 30 MINUTOS: Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite.
  7. Acrescente as lulas.
  8. Cozinhe até dourar.
  9. PARTE 3: 40 A 50 MINUTOS: Acrescentar o polvo, frango e o mexilhão.
  10. Acrescentar água do camarão até cobrir os ingredientes.
  11. Acrescentar o tomate e pimentão picados.
  12. Deixar ferver até pegar gosto e ficar suculento.
  13. PARTE 4: 20 A 30 MINUTOS: Colocar água fria (3 de água para 1 de arroz) e alçafrão.
  14. Colocar o arroz.
  15. Espelhar o camarão médio.
  16. Enfeitar a gosto.
  17. Cobrir com papel alumínio.
  18. DECORAÇÃO 20 MINUTOS: Ferver água com sal.
  19. Cozinhar os camarões grandes inteiros ou lagostim até ficarem avermelhados.
  20. Cozinhar o mexilhão com casca.

Ufa, agora só precisamos escolher o dia para preparar essa maravilha em casa e deixar todo mundo apaixonado pelo sabor.

Cada vez mais sabor!

Se você gostou de aprender mais uma receita super saborosa e quer continuar encontrando as melhores receitas da internet em um só lugar, aproveite para ficar atento aqui no Bons de Garfo e tenha em mãos cada vez mais sabor.

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