Receita de panna cotta

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Boa tarde minhas queridas, aqui quem fala é a Sílvia e hoje vamos conhecer uma receita famosa da culinária europeia e que pessoalmente eu acho que é uma delicia.

Vantagens da panna cotta

Essa não é uma das receitas mais simples que eu já preparei, mas uma de suas vantagens é a facilidade de encontrar os ingredientes, considerando que ué uma receita com um nome marcante e que é conhecida como sendo uma especiaria de terras distantes.

Receita de panna cotta
Receita de panna cotta

Já que estamos falando de receitas saborosas, aproveitem para dar uma olhada na minha super sobremesa, a receita de Mousse com tang light que vai mudar de vez a forma como você conhece esse sabor.

Ingredientes de Panna cotta

O prato de hoje tem influências de diversas culturas e temperos variados sendo perfeito para quem quer tentar algo novo na cozinha.

  • 400 ml de creme de leite
  • 400 ml de leite
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 24 g de gelatina incolor
  • 1 fava de baunilha ou uma colher de sopa rasa de essência

Calda de frutas vermelhas:

  • 200 g de morango
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de vinho do porto

Após se deliciar com esse banquete diferenciado, você com certeza vai querer repetir a dose e testar novos sabores.

Modo de preparo da Panna cotta

Vamos ao modo de preparo, pode ser uma receita um pouco desafiadora, então vamos com calma.

  1. Corte a fava de baunilha ao meio raspando seu interior.
  2. Coloque a baunilha em uma caçarola, junto com o leite, o creme de leite e o açúcar.
  3. Aqueça, sem deixar ferver, e acrescente a gelatina já hidratada em água.
  4. Coloque a mistura em forminhas ou em uma forma grande e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
  5. Na hora de servir, retire da geladeira, aqueça em água quente e desenforme.
  6. Cubra com a calda.
  7. Calda de frutas vermelhas: Aqueça todos os ingredientes juntos, até formar uma calda ligeiramente espessa.
  8. deixe esfriar.

Tudo pronto, agora é hora de saborear o resultado da sua receita.

Benefícios da panna cotta

Esta é uma receita saborosa, mas não muito nutritiva, em termos de benefícios a saúde ela não oferece grandes milagres, mas ganha pontos por ser uma sobremesa que você não deve comer muito.

Vale sempre lembrar pessoal, comer doce é uma delicia, mas vamos com calma para não exagerar no tamanho da porção.

O sabor preferido da família!

É isso ai amiga, se você gosta das minhas receitas e quer surpreender o maridão com um sabor totalmente novo a cada dia, fica ligada aqui no Bons de garfo que eu vou te ensinar tudo o que eu sei e vamos encontrar juntas o sabor preferido da sua família.

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