Boa tarde minhas queridas, aqui quem fala é a Sílvia e hoje vamos conhecer uma receita famosa da culinária europeia e que pessoalmente eu acho que é uma delicia.
Vantagens da panna cotta
Essa não é uma das receitas mais simples que eu já preparei, mas uma de suas vantagens é a facilidade de encontrar os ingredientes, considerando que ué uma receita com um nome marcante e que é conhecida como sendo uma especiaria de terras distantes.
Já que estamos falando de receitas saborosas, aproveitem para dar uma olhada na minha super sobremesa, a receita de Mousse com tang light que vai mudar de vez a forma como você conhece esse sabor.
Ingredientes de Panna cotta
O prato de hoje tem influências de diversas culturas e temperos variados sendo perfeito para quem quer tentar algo novo na cozinha.
- 400 ml de creme de leite
- 400 ml de leite
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 24 g de gelatina incolor
- 1 fava de baunilha ou uma colher de sopa rasa de essência
Calda de frutas vermelhas:
- 200 g de morango
- 1 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de vinho do porto
Após se deliciar com esse banquete diferenciado, você com certeza vai querer repetir a dose e testar novos sabores.
Modo de preparo da Panna cotta
Vamos ao modo de preparo, pode ser uma receita um pouco desafiadora, então vamos com calma.
- Corte a fava de baunilha ao meio raspando seu interior.
- Coloque a baunilha em uma caçarola, junto com o leite, o creme de leite e o açúcar.
- Aqueça, sem deixar ferver, e acrescente a gelatina já hidratada em água.
- Coloque a mistura em forminhas ou em uma forma grande e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
- Na hora de servir, retire da geladeira, aqueça em água quente e desenforme.
- Cubra com a calda.
- Calda de frutas vermelhas: Aqueça todos os ingredientes juntos, até formar uma calda ligeiramente espessa.
- deixe esfriar.
Tudo pronto, agora é hora de saborear o resultado da sua receita.
Benefícios da panna cotta
Esta é uma receita saborosa, mas não muito nutritiva, em termos de benefícios a saúde ela não oferece grandes milagres, mas ganha pontos por ser uma sobremesa que você não deve comer muito.
Vale sempre lembrar pessoal, comer doce é uma delicia, mas vamos com calma para não exagerar no tamanho da porção.
O sabor preferido da família!
É isso ai amiga, se você gosta das minhas receitas e quer surpreender o maridão com um sabor totalmente novo a cada dia, fica ligada aqui no Bons de garfo que eu vou te ensinar tudo o que eu sei e vamos encontrar juntas o sabor preferido da sua família.
