Receita de Torta de Cookie com Recheio de Chocolate

Deliciosa torta estilo Cookie, com Chocolate, inclusive no recheio

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O Cookie por si só tem massa com textura sensacional, então imagina em forma de torta e recheado com chocolate… Sim, fantástico! Ainda mais delicioso pelo toque caseiro do preparo, com carinho e dedicação.

Uma delícia para os apreciadores de cookies e chocolates, juntando tudo numa única torta.
Torta de Cookie com Recheio de Chocolate

Avante nesta experiência culinária!

Qual a receita para a Torta de Cookie com Recheio de Chocolate

Pronto para pôr a mão na massa literalmente, já que está receita trás esse processo tradicional de preparo. Mas primeiro vamos tomar nota dos ingrediente para massa e recheio.

Quais ingredientes para a massa da Torta de Cookie com Recheio de Chocolate

Preste atenção que a receita não indica a marca do chocolate a ser utilizado, escolha de sua preferência evitando aqueles com adicionais como amendoim ou recheio crocantes (a não ser que seja sua opção).

  • 120 gramas de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara + 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz, ou aveia (talvez sendo necessário ir adicionando mais)
  • 100 gramas de gotas de chocolate picado (pode até dobrar a quantidade dependendo do gosto pessoal)

É bem simples a receita e seu modo de preparo básico. Separe bem todos os acessórios de cozinha para auxiliar no preparo, lembrando sempre de estar com os mesmos e as mãos bem lavados.

Quais os ingredientes para recheio da Torta de Cookie com recheio de Chocolate

Não há muito segredo nesta parte da receita, é só um item.

  • 250 gramas de chocolate meio amargo derretido.

Lembrando que um dos melhores processos para se derreter o chocolate é em banho maria, aquecido a média temperatura.

Como preparar a Torta de Cookie com Recheio de Chocolate 

Após preparar separadamente os utensílios de cozinha que irá utilizar…

Bata manualmente a manteiga com o açúcar mascavo até ficar bem fofinho, adicione o ovo e a essência de baunilha e misture bem, depois a farinha (aveia ou arroz) e misture até não grudar mais nas mãos. Jogue o chocolate picado e misture novamente, desta vez mais suave para espalhar bem.

Em uma forma redonda (untada, se não for de fundo removível) adicione metade da massa e espalhe, em seguida o chocolate derretido e espalhe bem por toda torta. Então coloque o restante da massa de cookies por cima.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos!

 

Para conhecer outras receitas de torta doce ou de torta salgada acesse o nosso blog!

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