Que tal experimentar um prato diferente hoje? Com esta receita de cubos de legumes, você pode surpreender sua família com um aperitivo ou aperitivo leve e saboroso para o almoço ou jantar.

Além disso, a receita de dados de vegetais é fácil de fazer e repleta de nutrientes! Emparelhado com abobrinha, cenoura, brócolis e outros vegetais saborosos, os dados vegetais são uma maneira diferente – mas ainda muito deliciosa – de comer esses ingredientes.

Abaixo, você pode ver a receita completa, vídeos passo a passo e mais receitas especiais. De uma chance!

Ingredientes do dadinho de legumes

O tempo de preparo é de 35 minutos e rende 5 porções:

• 1 abobrinha italiana ralada
• 60g ou 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 cenoura ralada
• Sal a gosto
• 1/2 maço de brócolis ralado
• 1 berinjela ralada
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de sal
• Margarina para untar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 ovo

Para preparar segue os passos a baixo:

Em uma tigela, coloque a abobrinha, cenoura, brócolis, berinjela e polvilhe com sal. Deixe descansar por 30 minutos. Depois, coloque em um pano limpo e esprema bem para retirar o excesso de líquido. Quando terminar, volte para a tigela e misture com o parmesão, a farinha de rosca, os ovos e tempere com sal e pimenta.

Em seguida, forme pequenos dados com a mão, coloque em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga, leve ao forno médio e pré-aqueça por 20 minutos ou até dourar. Por fim, retire e coma imediatamente.

Dadinho de tapioca

Esse é o mais famoso dos  dadinhos e é uma delícia confira a receita:

Ingredientes do dadinho de tapioca

Os ingredientes são fáceis de encontrar:

• 500 g de farinha de tapioca granulada
• 1 litro de leite líquido integral
• 500 g de queijo coalho ralado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 pote de geleia agridoce de pimenta para acompanhar

O modo de preparo é super fácil, confira:

Aqueça o leite em uma panela.

Quando o leite estiver bem quente, desligue o fogo, acrescente o requeijão ralado e continue mexendo.

Em seguida, adicione a farinha de tapioca granulada e continue mexendo.

Adicione sal e pimenta a gosto.

Pare de misturar quando todos os ingredientes estiverem bem misturados.

Despeje em uma forma coberta com filme plástico (pvc), cubra a parte superior e leve à geladeira por duas horas.

Em seguida, retire da geladeira, corte em cubos (dadinhos) e frite lentamente em óleo quente ou no forno até dourar.

Sirva imediatamente com geleia de pimenta agridoce.

Dadinho de tapioca doce

Para quem quer variar um pouco na dieta está é a versão doce do dadinho de tapioca

Ingredientes e modo de preparo do dadinho de tapioca doce

Os ingredientes podem ser encontrados em feiras livres e mercados

• 1 e ½ xícaras (chá) de Tapioca Granulada Média;
• 2 xícaras (chá) de leite de coco;
• ½ xícara (chá) de água;
• ¾ xícara (chá) de açúcar demerara;
• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela;
• Azeite para untar;
• Doce de leite para servir

O dadinho de tapioca será feito da seguinte forma:

Leve ao fogo o leite de coco, a água e o açúcar demerara.

Adicione a tapioca e a mussarela e mexa, 5 a 8 minutos, até que a tapioca esteja cozida.
Ainda quente, unte com azeite em uma forma untada e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Corte em cubos e asse em uma assadeira antiaderente.
Sirva com doce de leite.