O Rio de Janeiro é conhecido por ser uma cidade maravilhosa, onde é possível encontrar muitos monumentos belíssimos, como praias e parques. A cidade é formada de muita história, que passa por muitas das vezes pela gastronomia e é sobre esse ponto que iremos falar hoje, preparamos esse post mostrando algumas das melhores sobremesas cariocas.
Qual a melhor sobremesa carioca?
Tipicamente uma das receitas de sobremesas cariocas e que surgiu na cidade de Campos de Goytacazes.
Chuvisco
Doce brasileiro com grande influência portuguesa, é uma das melhores sobremesas cariocas e feita à base de ovos.
Ingredientes Chuvisco
Agora vamos ver quais os ingredientes e o modo de preparo. Confira a lista:
- Ovos;
- Creme de arroz;
- Farinha de trigo;
- Fermento em pó;
- Açúcar.
Com os ingredientes separados, vamos aprender a fazer chuvisco.
Como fazer chuvisco
Feito em dois momentos, no primeiro você deve peneirar todos os ingredientes começando com os ingredientes secos e depois os ovos, coloque os ovos na batedeira e bata por 15 min e somente quando desligar coloque os outros ingredientes peneirados, que será mexido com uma colher de pau, até esse produto engrossar. O segundo momento é da calda que é feita com açúcar.
Qual a melhor sobremesa típica carioca?
Presente nos cafés da manhã e lanches da tarde, a mãe benta é praticamente uma relíquia carioca.
Mãe Benta
O famoso bolinho de padaria ou bolinho de final de tarde, o mãe benta é encontrado em praticamente todas as padarias cariocas
Ingredientes Mãe Benta
Caso você queira aprender a fazer um dos doces mais tradicionais do RJ, anote a lista de ingredientes e como preparar.
- Ovos;
- Açúcar;
- Margarina;
- Leite;
- Queijo ralado;
- Coco ralado;
- Farinha de trigo;
- Fermento em pó.
Com os ingredientes em mãos, basta ir para a cozinha e preparar esse doce tão especial.
Como fazer Mãe Benta
Seu preparo é bem simples, bata as gemas a margarina, depois acrescente o açúcar, a farinha, o leite, o coco, e para finalizar, coloque as claras em neve e o fermento em pó, quando tiver tudo misturado, coloque esse produto em forminhas de papel e coloque no forno para assar.
Qual a melhor sobremesa de chocolate carioca?
Com diversas variações e um jeitinho carioca especial de preparar, sem dúvidas uma das melhores sobremesas de chocolate é o brigadeiro.
Brigadeiro
Todo carioca precisa saber fazer o tão querido brigadeiro, seja ele de colher ou enroladinho para festas, o brigadeiro sempre ganha destaque e claro, o coração de quem experimenta. No Rio de Janeiro existem boatos que só um brigadeiro cura a temida TPM.
Ingredientes Brigadeiro
- Leite condensado;
- Margarina sem sal;
- Chocolate ou achocolatado em pó;
- Granulado.
Uma lista de ingredientes fácil que sempre temos boa parte do material em casa.
Como fazer brigadeiro
Coloque o leite condensado, a margarina e o achocolatado numa panela e mexa em fogo médio até que essa mistura desgrude do fundo da panela. Quando esse produto esfriar, enrole fazendo pequenas bolas e coloque granulado.
Qual a melhor sobremesa de morango carioca?
Perfeita para refrescar os dias cariocas, a melhor sobremesa de morango é o sorvete de iogurte com morango.
Sorvete de iogurte com morango
Muito prático de ser feita, essa sobremesa é uma grande aliada no verão, em dias de praia e também é a queridinha das crianças. Você também pode acrescentar granola, amendoim e calda ao seu gosto.
Ingredientes para sorvete iogurte com morango
Anote a lista de ingredientes abaixo:
- Morangos;
- Iogurte;
- Creme de leite;
- Leite condensado;
- Açúcar;
- Limão siciliano.
Com uma lista de ingredientes relativamente prática e fácil, vamos aprender a fazer o sorvete de iogurte com morango.
Como fazer sorvete de iogurte com morango
Num liquidificador, coloque todos ingredientes e bata até todos esses ingredientes virem um creme. Pegue esse produto e coloque num recipiente com tampa no congelador, a cada 30 minutos, por 4 vezes, retire do congelador e misture sempre, a cada retirada.
Qual a melhor sobremesa de coco carioca?
A famosa bala de coco pode até mesmo virar uma renda extra para quem sabe fazê-la. Afinal, é uma sobremesa presente nas festas do Rio de Janeiro há décadas.
Bala de coco
Você pode inclusive trabalhar com encomendas para festas ou vendendo em um local de muito acesso. É simples, mas bem saborosa, veja abaixo os ingredientes para fazer bala de coco.
Ingredientes para bala de coco
Os ingredientes são simples e fácil, confira:
- Leite de coco;
- Açúcar;
- Vinagre.
Com a lista de ingredientes fáceis, o modo de preparo é mais simples ainda.
Como fazer bala de coco
Junte os ingredientes numa panela antes de ligar o fogo, depois é só mexer até o ponto de puxar.
Qual a melhor sobremesa de maracujá carioca?
Ideal para o almoço de domingo que você literalmente esqueceu de preparar uma sobremesa, a mousse de maracujá entra em cena nesse momento.
Mousse de maracujá
Saborosa, refrescante e prática, a mousse de maracujá é perfeita e uma das melhores sobremesas cariocas, é até difícil encontrar alguém que não goste dela.
Ingredientes para Mousse de maracujá
Vamos a lista de um dos doces mais tradicionais:
- Leite condensado;
- Creme de leite;
- Polpa de maracujá;
- Gelatina incolor.
Agora que você já tem os ingredientes vamos para o preparo em si.
Como fazer Mousse de maracujá
Prepare a gelatina incolor, com água quente. No liquidificador, misture o leite condensado, a polpa de maracujá e a gelatina preparada, quando tudo estiver uniforme, despeje num recipiente e deixe na geladeira por 3 horas ou de um dia para o outro.
Qual a melhor sobremesa de doce de leite carioca?
Algo que o carioca gosta muito é de sobremesas com doce de leite.
Principalmente aquele levado à panela de pressão e pensando nisso, a última das 7 melhores sobremesas cariocas não poderia deixar de ser o crepe de doce de leite.
Crepe de doce de leite
O legal é que você pode preparar outra variação dessa receita alterando o recheio, acrescentar banana com o doce de leite pode virar quase um banoffee, vale muito a pena fazê-la
Ingredientes para crepe de doce de leite
Confira a lista simples desse doce espetacular:
- Ovo;
- Leite;
- Manteiga;
- Farinha de trigo;
- Leite condensado
- Sal.
Abaixo confira como é o seu preparo.
Como fazer crepe de doce de leite
Dividido em duas partes, o recheio é só colocar o leite condensado numa panela de pressão por 35 min e estará pronto.
A massa do crepe: comece colocando o ovo e o leite e misturando com fuê e depois adicione a manteiga e o sal, após misturado bem, vá adicionando farinha de trigo até tudo ficar homogêneo.
Com tantas receitas de sobremesas cariocas, a vontade é de realmente experimentar todas, não é mesmo? A sobremesa é sempre aquele doce que faz encerrar uma bela refeição.
E aqui você conheceu várias receitas de sobremesas cariocas de ingredientes diferentes, que pode adocicar o seu momento da sobremesa em família ou de TPM como no caso do brigadeiro.
