O sorbet é uma sobremesa congelada que, ao contrário do sorvete, não contém crème fraîche, leite ou gema de ovo. Geralmente é consumido como sobremesa e é feito com um purê de frutas ao qual se adiciona água e xarope de açúcar.
Neste artigo vamos descobrir uma das mais saborosas variações desta receita, vamos preparar um super saboroso sorbet de limão siciliano vegano que vai ser o futuro das sobremesas.
Ingredientes do Sorbet de limão siciliano vegano
A receita de hoje conta com ingredientes que quando fritos causam um verdadeiro êxtase no paladar de quem tiver o prazer de experimentar.
- 1 xícara (de chá) de suco de limão siciliano (cerca de 4 unidades grandes)
- 2 e 1/2 xícaras (de chá) de água filtrada
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- Manjericão fresco a gosto (usei 6 folhas)
Essa fritura será muito bem vinda acompanhada com algumas bebidas e nas noites de festas e diversão.
Modo de preparo do Sorbet de limão siciliano vegano
Em um liquidificador, coloque o suco de limão sem as sementes, a água, o açúcar, as folhas de manjericão e bata por cerca de um minuto. Coloque em uma vasilha e leve ao freezer por cerca de 4 horas.
Enquanto isso, prepare a calda. Em uma panela, coloque os morangos cortados, o suco de laranja e o açúcar, misture e deixe cozinhar até virar uma calda encorpada.
Lembre-se de mexer de vez em quando para não queimar. A calda estará no ponto quando os morangos estiverem praticamente derretidos. Coloque em uma vasilha e espere esfriar. Em seguida, tampe e leve à geladeira até a hora de servir.
Passadas as 4 horas, retire a vasilha com o sorbet do freezer, e, com o auxílio de uma faca, corte em pedaços menores pra ficar mais fácil na hora de bater.
Bata na batedeira em velocidade média por 3 minutos ou até que fique bem triturado. Coloque na vasilha novamente e leve ao freezer por mais uma hora. Retire e bata novamente por mais 3 minutos. Se possível, repita o processo ao menos mais uma vez.
Coloque no freezer por uma hora antes de servir e cubra com a calda de morango. Está pronto!
Cada vez mais sabor!
Se você gostou de aprender mais uma receita super saborosa e quer continuar encontrando as melhores receitas da internet em um só lugar, aproveite para ficar atento aqui no Bons de Garfo e tenha em mãos cada vez mais sabor.
