Sorvete de chocolate vegano

Sabores mais elaborados, pedaços de frutas, coberturas e outros alimentos veganos, como biscoitos e balas, que são integrados à massa do sorvete, criam um produto mais complexo e atraente para o consumidor, que pode ter preços diferentes em sua sorveteria.

No artigo de hoje vamos aprender como preparar um saboroso sorvete de chocolate vegano, saiba quais são as mais maravilhas desta receita.

Ingredientes de Sorvete de chocolate vegano

Esta receita é perfeita para apimentar o seu encontro romântico com ingredientes tidos como afrodisíacos.

  • Leite de coco concentrado – 2 xícaras (500 ml) –
  • Chocolate 70% cacau, sem leite e picado – 3/4 xícara (120 g)
  • Açúcar demerara – 2/3 xícara (150 g)
  • Óleo de coco derretido – 3 colheres de sopa (45 ml)
  • Extrato de baunilha – 1 colher de chá (5 ml)
  • Sal – uma pitada (opcional)

Após o jantar todo mundo vai querer compartilhar a receita com os amigos, afinal todos merecem um pouco de diversão.

Modo de preparo do Sorvete de chocolate vegano

Em uma panela média coloque o leite de coco, o açúcar, o óleo de coco, o extrato de baunilha e o sal. Mexa bem e leve ao fogo médio até levantar fervura. Desligue o fogo e adicione o chocolate picado. Mexa bem até todos os pedaços derreterem e incorporar ao líquido.

 Coloque a mistura no liquidificador e bata bem até ficar homogêneo, sem nenhum pedacinho de chocolate. Transfira para um recipiente e espere esfriar completamente em temperatura ambiente.

Se você não tiver máquina de sorvete, leve a mistura ao freezer por cerca de 8 horas ou até endurecer. Retire de 1 em 1 hora e misture bem com uma colher. Leve de volta ao freezer e repita o processo até a mistura começar a ficar consistente. Apesar de ser uma etapa chata e trabalhosa, ela é importante para evitar a formação de cristais de gelo e deixar o sorvete cremoso.

Se você tiver máquina de sorvete:

coloque a mistura na máquina e siga as instruções do fabricante até obter uma massa consistente e aerada. Transfira para um recipiente e leve ao freezer até endurecer.

Para servir, retire o sorvete do congelador 5 minutos antes para amolecer. Dura em torno de 10 dias congelado.

Cada vez mais sabor!

Se você gostou de aprender mais uma receita super saborosa e quer continuar encontrando as melhores receitas da internet em um só lugar, aproveite para ficar atento aqui no Bons de Garfo e tenha em mãos cada vez mais sabor.

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