Sour cream

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O México é conhecido por seus pratos exóticos e muito ardente, pois é o país da pimenta. Mas, nesse artigo, vamos mostrar que o país da américa latina não se resume a apenas receitas apimentadas e, sim, outras formas de obter um sabor mais ardido.

Vamos ensinar a você a fazer a Receita De Sour Cream um creme que vai fazer de seus acompanhamentos o mais gostoso. Confira!

Ingredientes de Sour Cream

Para os pais que estão com os filhos de férias em casa e precisam exercitar a criatividade, temos a receita perfeita.

  • 4 berinjelas médias
  • 4 bolas de mozzarella de búfala
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de pão (de preferência a do tipo japonês, panko)
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • ½ xícara de azeite extra-virgem para fritar os sanduíches

A criançada vai adorar a novidade, além de gastar um pouco de suas energias aproveitando um maravilhoso lanche.

Modo de preparo do Sour Cream

Lave as berinjelas e corte-as em fatias de espessura média, no sentido do comprimento. Ponha para cozinhar em água fervente com sal, por três ou quatro minutos, até começar a mudar de cor.  Escorra a berinjela, passe na água fria corrente e seque muito bem com um pano. Corte as mozzarellas em rodelas.

Ponha uma fatia de berinjela em uma tábua e distribua rodelas de mozzarella, por cima. Tempere com um pouco de sal e pimenta, cubra com outra fatia de berinjela e aperte delicadamente. Monte todos os sanduíches da mesma forma. Prepare os três ingredientes para empanar: ponha cada farinha em um prato e os ovos, levemente batidos, em um prato fundo.

Passe o sanduíche na farinha de trigo, dos dois lados; em seguida, passe no ovo, e, por fim, na farinha panko. Aperte delicadamente. Tempere novamente os sanduíches com um pouco de sal e pimenta. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os sanduíches, aos poucos, até dourar bem. Escorra em papel toalha. Sirva quente.

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