Categoria: Temperos

mostarda o condimento especial
Condimentos

Mostarda: o condimento especial

Já fizemos um texto lindo sobre o grão de mostarda, mas sobre o condimento mostarda falaremos mais agora. A mostarda participa de um trio perfeito

maionese a rainha dos condimentos
Condimentos

Maionese: a rainha dos condimentos

A maionese é uma rainha, ela está praticamente em todos os lugares, é fácil de fazer e você a acha desde lanchonetes de postos de

abacate um tesouro latino
Temperos

Abacate: um tesouro latino

O abacate é uma fruta maravilhosa, tão boa mas tão boa que seus benefícios são extremamente bons, para nós brasileiros ele é sinônimo de uma

10 legumes e frutas que são temperos
Temperos

10 legumes e frutas que são temperos

Quando se pensa em tempero você já imagina o sal, pimenta, alecrim… mas esquece que alguns legumes e frutas são considerados temperos por darem sabor

salsa o outro lado do coentro
Erva culinária

Salsa: o outro lado do coentro

O amor pelo coentro no nordeste é equivalente do amor à salsa no sudeste e sul do país, a salsa é muito usada, tanto que

cebolinha o cheiro verde delicioso
Erva culinária

Cebolinha: o cheiro-verde delicioso

A cebolinha é uma erva muito conhecida como cheiro-verde: um pé de coentro e um de cebolinha juntos amarrados com uma folhinha de cebolinha seca

tomilho uma erva maravilhosa
Erva culinária

Tomilho: uma erva maravilhosa

O tomilho é uma erva muito parecida com o orégano, porém seu sabor fresco é mais utilizado que seu sabor seco, o que o contrário

coentro uma erva muito nordestina
Erva culinária

Coentro: uma erva muito nordestina

O coentro guarda muitos sentimentos, quase todo o nordeste ama o coentro, eu como desde criança, e a maioria dos nordestinos cresceu com ela. Porém,

hortelã uma erva árabe (2)
Erva culinária

Hortelã: uma erva árabe

A hortelã, também chamada de menta, é uma erva que, quando vem a nossa mente, lembramos mais do chá do que da erva em si,

cúrcuma o corante indiano
Especiarias

Cúrcuma: o corante indiano

A cúrcuma, ou açafrão-da-terra, é um tempero muito usado no Brasil, principalmente Bahia e Minas Gerias para se temperar feijão e carne de galinha, então

orégano cheirinho de pizza
Erva culinária

Orégano: cheirinho de pizza

O orégano ganhou essa fama e não sai mais, apesar de ser uma das ervas mais marcantes, contudo, não se deixe enganar: o orégano não

páprica um corante natural
Especiarias

Páprica: um corante natural

A páprica nada mais é que uma especiária em pó proveniente de uma mistura de pimentões. Ela tem um sabor leve e as suas 3

cebola verdadeiro coringa da cozinha
Petiscos

Cebola: verdadeiro coringa da cozinha

A cebola é uma verdadeira rainha da versatilidade, vai bem com todas as carnes, está presente em várias receitas da cozinha vegetariana e vegana e

alho um tempero base
Receitas

Alho: um tempero base

O alho é um tempero universal, ele é a base de muitas receitas e está presente na nossa culinária enraizada. Tanto que uma das receitas