Yakissoba vegetariano

Uma das coisas mais legais de se ver dentro da cozinha com certeza são as refeições práticas de se consumir, afinal elas sempre quebraram um galho na hora que estávamos com fome e queríamos preparar algo rápido, simples e delicioso.

E com certeza uma das receitas mais famosas no ramo prático definitivamente é o yakissoba, então que tal aprendermos a como preparar o nosso próprio yakissoba bastante saudável, delicioso e igualmente prático? Vamos dar uma olhada em como fazer um yakissoba vegetariano!

Ingredientes de Yakissoba vegetariano

Para quem adora preparar receitas rápidas no micro-ondas, esse prato vai cair como uma luva de praticidade.

  • 200 gramas de champignon fatiado
  • 1/2 cenoura fatiada
  • 1/2 repolho cortado em quadrados
  • 4 folhas de acelga cortadas em quadrados
  • 1/2 brócolis separado em pequenos buquês
  • 1/2 xícara (chá) de proteína de soja texturizada em pedaços temperada e fatiada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/4 colher (chá) de glutamato monossódico
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 tira de óleo de gergelim
  • 500 gramas de macarrão lamen
  • 1/4 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 1/4 xícara (chá) de óleo

Viu só como é fácil? seu micro-ondas vai se tornar o seu melhor amigo naqueles momentos em que a fome aparecer.

Modo de preparo de Yakissoba vegeriano

Frite os champignons com duas colheres de óleo quente e, a seguir, coloque a cenoura, o repolho e a acelga até que fiquem tenros.

Misture ao refogado a carne de soja, o sal, o Aji-no-moto® e os brócolis. Retire do fogo e regue com um fio de óleo de gergelim. Reserve. Tempere o macarrão cozido com shoyu e com 1/4 de xícara de óleo. Em uma travessa arrume o macarrão e, sobre ele, despeje os legumes refogados. Sirva quente.

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