Essa receita de bolo de cenoura delicioso foi ensinado pela leitora e participante do grupo Maria de Fátima Machado Valeretto. O bolo ficou delicioso e ele leva chocolate de um jeito diferente do convencional: ele é trufado! Aprenda aqui essa receita maravilhosa!
O que é uma receita de bolo de cenoura trufado?
Um bolo de cenoura trufado é uma versão do clássico bolo de cenoura, aquele bom e velho bolo de cenoura delicioso á base de óleo e, às vezes, feito em um liquidificador.
De acordo com alguns historiadores, o bolo de cenoura se originou na Idade Média, quando a cenoura era usada para adoçar algumas preparações, como os bolos. Também tem algumas informações sobre em um texto do primeiro presidente dos EUA, George Washington, que ele comeu um bolo de cenoura após a guerra civil.
Nos Estados Unidos, o bolo de cenoura é acompanhado de creme cheese, mas nós brasileiros tivemos uma ideia melhor: cobrir ele com chocolate, tornando a experiência interessante porque surpreendentemente, chocolate e cenoura combinam.
Benefícios do bolo de cenoura trufado
Um bolo de cenoura trufado, além de ser delicioso, também traz os benefícios da cenoura, que é um vegetal muito nutritivo.
Vamos aprender aqui 5 desses benefícios maravilhosos:
- Rico em Vitamina A: a cenoura tem muita vitamina A, por isso, ela ajuda na visão humana:
- Ajuda na saúde da pele e dos cabelos: também devido à vitamina A, que tem um composto chamado retinol, esse composto mantém a pele e cabelos saudáveis;
- Poucas calorias: a cenoura tem 34 kcal em 100g, então pode-se comer á vontade sem medo de engordar;
- Fortalece o sistema imunológico: devido ao betacaroteno, ele ajuda á fortalecer as defesas do corpo.
Tudo isso, só para dar a ideia de fazer essa receita de bolo de cenoura trufado, e se sentir bem em degustar tal delícia.
Receita do bolo de cenoura trufado
Agora vamos à receita de bolo de cenoura trufado da Maria de Fátima Machado Valeretto. Esse bolo rende 10 fatias generosas, demora 45 min para fazer e é de custo médio.
Ingredientes da receita de bolo de cenoura trufado
Vamos aos ingredientes:
- 3 cenouras médias (300g);
- 240g de açúcar;
- 240g de farinha de trigo com fermento;
- 4 ovos;
- 74 g de manteiga;
- 200g de pedaços de chocolate meio amargo.
A quantidade de chocolate depende muito do seu gosto, no caso da dona Maria e de mim, eu gosto dele bem chocolatudo.
Passo a passo da receita de bolo de cenoura trufado
Vamos ao passo a passo:
1 – Primeiro, pré aqueça o forno a 180 °C.
2 – Depois, bata as claras em neve, depois adicione as gemas, o açúcar e as cenouras.
3 – Por último, a farinha. Despeje a massa em uma forma untada e espalhe o chocolate pela massa.
4 – Coloque no forno e espere assar, aproximadamente, 20 a 30 minutos, ou até quando enfiar um palito de dente, ou de churrasco, ele saia limpo.
Essa receita de bolo de cenoura trufado é ótima com um cafezinho no fim de uma tarde, comer ele na luz do entardecer é maravilhoso.
Ficha técnica da receita de bolo de cenoura trufado
Vamos à ficha técnica da receita:
| Receita | de bolo | de Cenoura trufado | Valores |
|---|---|---|---|
| Ingredientes | Peso Total Usado (g) | Preço Unitário (kg) | Preço por Receita |
| Farinha de trigo | 240 | R$ 4,56 | R$ 1,09 |
| Cenoura | 300 | R$ 2,50 | R$ 0,75 |
| Ovo | 4 UNI | R$ 0,75 UNI | R$ 3,00 |
| Margarina | 74 | R$ 5,60 (500g) | R$ 0,82 |
| Açúcar | 240 | R$ 4,50 | R$ 1,08 |
| Chocolate meio amargo | 200 | R$ 21,50 | R$ 4,30 |
| 6 Ingredientes | Total de peso: 1254 g | Total Investido: R$ 22,71 | Total por receita: R$ 11,04 |
A dona Maria confirmou que esse bolo é delicioso e podemos acreditar nela, pois se um bolo de cenoura com calda de chocolate por cima já é bom, imagina trufado? Faça ele e seja feliz!
