Você já comeu aquele danete da Danone? Aquele cremoso que não cai da colher mesmo se virar de cabeça para baixo? Gostou não foi? Então venha aqui aprender a fazer uma receita de danete caseiro que vai deixar você com gostinho de nostalgia!
O que é danete?
Danete é uma variação da receita francesa de flan, um creme engrossado com amido de milho e adicionado chocolate.
Há muitas variações que usam a mesma base, até adições de castanhas e nozes para dar uma crocancia.
Quando foi inventado?
O danete original da Danone foi inventado em 1970, e em 4 anos ele já tomava o mundo. De lá para cá, ele teve inúmeras variações, e para nossa sorte, elas são alcançáveis.
Receita de danete caseiro
Para fazer essa receita, as variações são feitas com poucas mudanças, mas a base é basicamente a mesma e engrossada com amido de milho. Vamos ensinar o danete caseiro de chocolate. Essa sobremesa dá para 6 pessoas, demora 30 min para fazer mais 4 h de geladeira e é de custo médio.
Ingredientes da receita de danete caseiro
Vamos aos ingredientes:
- 2 colheres de sopa de amido de milho;
- 395 ml de leite condensado;
- 395 ml de leite;
- 200g de creme de leite;
- 200g de chocolate meio amargo em barra picado.
Nas variações, muda-se apenas o último item:
- 200g de chocolate branco picado para o danete caseiro branco;
- 100g de achocolatado de morango para o danete caseiro de morango;
- 100g de castanha de caju, amendoim ou nozes, mais essência de baunilha;
- 100g de ovomaltine para o danete caseiro de ovomaltine;
Enfim, as variedades são muitas. Vai da criatividade e gosto de cada um criar o seu.
Passo a passo da receita de danete caseiro
Vamos ao passo a passo:
1 – Primeiro, vamos aquecer o leite;
2 – Depois, picar o chocolate em pedaços pequenos que sejam fáceis de derreter. Nas versões com pó (achocolatado de morango e ovomaltine, por exemplo);
3 – Quando o leite aquecer, adicionar o amido no leite e deixar dissolver bem, juntar os outros ingredientes e mexer até engrossar;
4 – Retirar do fogo e despejar em um refratário e levar para a geladeira coberto com um plástico filme, pois pode criar uma película quando esfriar. Servir após as 4 horas.
Uma sobremesa deliciosas que pode ser consumida por mais 5 dias na geladeira, sempre cobrindo com algo para não entrar em contato com os cheiros da geladeira.
Ficha técnica da receita de danete caseiro
Abaixo, a ficha técnica do prato, falando sobre o custo baseado nas quantidades e porções dos ingredientes.
| Receita de | Danete | Caseiro | Valores |
| Ingredientes | Peso Total Usado (g) | Preço Unitário (kg) | Preço por Receita |
| Amido de milho | 50 | R$ 9,82 (500g) | R$ 0,98 |
| Leite condensado | 395 | R$ 5,60 (395g) | R$ 5,60 |
| Leite | 395 | R$ 7,50 | R$ 0,52 |
| Creme de leite | 200 | R$ 3,50 (200g) | R$ 2,96 |
| Chocolate Meio Amargo | 200 | R$ 22,50 | R$ 4,50 |
| 5 Ingredientes | Total de peso: 1.240 g | Total Investido: R$ 48,56 | Total por receita: R$ 14,56 |
Rende muito essa receita, é deliciosa e você pode vender em pequenos potes.
