Receita de bobó de camarão

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Boa tarde meus amores, aqui quem fala é a Sílvia e hoje vamos conhecer mais uma receita de camarão, uma das minhas preferidas e que faz parte da cultura Brasileira.

O bobó de camarão faz parte principalmente da culinária baiana, essa receita é parte das tradições do estado e pode ser considerada como uma das mais saborosas receitas nordestinas.

Vantagens do bobó de camarão

O preço do camarão vem subindo cada vez mais, por isso preparar essa receita já não é mais tão barato quanto era antes, naturalmente isso é algo que desanima na hora de preparar esse tipo de receita.

Nesse ponto o bobó de camarão tem uma vantagem, a receita utiliza uma quantidade pequena de camarões para criar um prato que rende muito e alimenta super bem.

Ingredientes do bobó de camarão

Para a receita de hoje trouxemos um prato que vai dar água na boca só de olhar, deixando todos ansiosos para devorar.

  • 1 kg de camarão fresco
  • sal
  • 3 dentes de alho picados e amassados
  • suco de 1 limão
  • pimenta-do-reino
  • 1 kg de mandioca (prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
  • 3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas)
  • 1 folha de louro
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 vidros de leite de coco
  • 1 maço de cheiro-verde picado
  • 2 latas de molho pronto de tomate
  • 2 pimentões verdes bem picadinhos
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê

Depois de devorar esse prato todos só vão querer bis, então prepare a sua cozinha e os ingredientes para fazer novamente.

Modo de preparo do bobó de camarão

Vamos ao modo de preparo desta receita, são alguns passos então fique atenta para não errar.

  1. Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão, deixe marinar.
  2. Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos, com louro e a cebola em rodelas.
  3. Quando estiver mole, acrescente um vidro de leite de coco.
  4. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
  5. Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar.
  6. Acrescente os camarões e frite.
  7. Adicione as 2 latas de pomarola, o cheiro-verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
  8. Junte na mesma panela, a mandioca batida no liquidificador,
  9. outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê.
  10. Deixe levantar fervura e está pronto.

Tudo pronto, pode começar agora mesmo a aproveitar o sabor desta maravilhosa receita.

Benefícios do bobó de camarão

A maior qualidade desta receita é o efeito nutritivo dos ingredientes, o camarão é rico em nutrientes e omega-3 o que ajuda a fortalecer o sistema imunológico ao mesmo tempo que combate o envelhecimento.

Além disso, essa receita conta com uma variedade de ingredientes ricos em vitaminas, o sabor inesquecível é apenas um complemento extra, não tem como não se apaixonar por uma receita tão completa.

Sabor garantido!

Se você gostou de conhecer mais uma receita deliciosa e quer continuar encontrando sabores marcantes, ingredientes raros e modos de preparo de dar água na boca, fique atento ao Bons de Garfo e encontre tudo o que precisa para ter sabor garantido na sua mesa.

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